节日餐饮应吃出文明_光明网
作者:张 贺  节假日正是亲朋好友集会的时分,也是聚餐最为频频的时分,这是古今中外通行的习俗。但每到节假日就大吃特吃,也简单形成糟蹋。  榜首,为了营建喜庆火热的节日气氛,人们在点菜做菜时往往“用力过大”,只怕菜少了不好看,即使只要几个人,也会弄上一大桌,碗碟摆满、层层垒起,不管客人仍是主人都会感到有体面。第二,节日餐饮一般比平常丰富,一些平常很少吃到的食材,这时往往会担任“硬菜”的人物,而这些价格不菲的食物一旦没有吃完,形成的糟蹋远超日常。第三,国庆等节日也是婚庆活动的会集举行期,婚宴的餐饮愈加考究,只怕客人说餐饮缺乏,大操大办因而很遍及。凡此种种,都会导致严峻的糟蹋。所以每到节假日,饭馆食余废物量就会大增。  “光盘举动”不能只在平常,更要在节假日里留意。在以往物资匮乏的年代,节假日是人们改善生活、打牙祭的好机会,那个时分,往往一桌菜吃得干干净净,令人耐人寻味。而今日,在物质极大丰富今后,人们更重视经过集会增进感情。正因为此,现在分外需求人们留意,认识到节日餐饮也应控制的必要性。  在节日期间大吃大喝、暴饮暴食,不仅对身体健康晦气,更会形成严峻的糟蹋和污染。粮食,是水、化肥、动力等资源的凝聚,糟蹋粮食客观上就是在糟蹋咱们非常缺少的名贵资源,一起也会形成环境的损坏。  年代的开展、社会的前进呼喊饮食文明。饮食文明也是社会文明的重要组成部分,而不糟蹋食物是饮食文明的中心和根底。古人曾说,“一餐一饭,皆为修行”,又说,“道在日常”。从日常的点点滴滴做起,留意节省,防止糟蹋,逐步就能培养出节俭、吃苦、自律的品质。咱们今日应该承继和发扬中华优异传统饮食文化,五味谐和、荤素调配、细嚼慢咽、饮食有度、根绝糟蹋……期望我们都能在节日的欢喜中吃出文明。(张 贺)

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